Firma Hakkında
çiğ donuk ve ön fermente edilmiş donuk hamurlar için özel üretilmiş bir hamur geliştiricidir. Ön fermentasyon işlemine tabi tutularak hazırlanmış, şoklanmış ürünler, pişirme öncesi çözüldükten sonra pişirilebilir. Pişirme esnasında çökme olmaz. Pişirimi yapılacak ürünlerin tabi tutulacağı pişirim süresi, doğrudan pişirim prosesi ile aynıdır.Her türlü donuk ürüne (kruvasan, pizza, danish, simit, poğaça) uygundur.
